胡桃のケーキ

暑い!暑い! 汗をダラダラ流しながらオーブンを稼動させています。 まだまだ夏真っ盛りの暑さだけど、秋にむけて木の実を使ったケーキを!…


バナナケーキ

出産のため大阪の実家に里帰りしている姉のリクエストのバナナケーキ。 あまりにもオーソドックスで、素朴で、長い間作っていなかったけど、やっぱり美味しいのね! 家でお菓子づくりにはまり始めた大学生の頃、作っていた気がする。…


ミニロールケーキ

オレンジの香りをつけたバタークリームのロールケーキ。 生地を薄く焼いて、直径3センチほどの本当に一口サイズのもの。 生地が薄いのでバタークリームも少な目にしてバランスが悪くならないように。…


7月10日

先日ようやく結婚式を終えた。 自分達をいれて20人だけの、挙式と食事会。 こちらの場所にて。 朝からお腹が痛くてトイレからでて来ない夫A。 そんなAが腹痛の合間をぬって撮った数少ない写真。…


フラン・ナチュール

ケーキ屋さんで食べるなら、一つ一つが手間のかかった生地やムースが層になっていて、ジュレや飾りまでが計算され尽くしたようなバランスのケーキ!に惹かれますが、家で作って食べるなら結局こういうのに行き着く。…