ジンジャーシロップ

今年の冬が寒いせいか、生姜ものをよく見かける。スープとかチャイとかラテとかなんとか。 少し前に姉に生姜を摂ることを勧められてから、朝お湯を沸かすときにすりおろしていれていたけどどうも続かない。…


イルプルー#14 チョコレート

2回連続のチョコレートの教室。 今回は4種類のボンボンショコラ。 改めてチョコレートの扱いの難しさを思い知る・・。難しいというか、面倒くさい。 この抹茶の鮮やかなこと!…


ジンジャーティーケーキ

数名の方からブログがずっとスコーンだねと言われて慌てて更新してみる。 紅茶と生姜のケーキを作りたくて奮闘中。 紅茶の先生をしている職場の同僚に、アールグレイ以外でお菓子にするのにおすすめの紅茶を聞いたら、ウバの茶葉をくれた。…


全粒粉スコーン

年があけて一番最初に作ったお菓子。 スコーンは多分一番たくさんつくっているお菓子で、材料も変わったものは何も入れないので手軽で色々試せるところがいい。 そして食べたい時にすぐ作れて焼きたてをすぐ食べれるのが何より私と夫向き。…


おめでとうございます

あけましておめでとうございます。 昨年は結婚式をしたり、お店を始めることを決めたり、イルプルーに通い始めたり、動きの多い一年でした。 その動きのなかで色んな方と知り合い、沢山の縁をいただけたことが1番の収穫です。…