梅酒を

この時期になると出回る青梅。 毎年今年こそは梅酒漬けるぞ!と意気込むも、積まれた青梅を横目にまだ瓶買ってないしな!今日は荷物重いし!と言ってるうちに時期が終わること数年。…


プレーンパウンド

今一番よく作っているもの。 プレーンのパウンドケーキ。 基本の4同割の配合から少しずつ変えて、やっと配合は決まったけどそこからが苦戦中。 材料を変えたり、混ぜ方のちょっとした違いで食感も変わって、本当に気の抜けないお菓子だと思う。…


お世話になります

これからお世話になるオーブン様。 いつかガスオーブンを買うなら、リンナイのガスオーブンRCK-10Mがいいとずっと思っていた。 以前の職場でもイル・プルーでも使っていて使い勝手も分かっているし、控えめなその見かけも好印象で。…


アーモンドとチョコレートのビスコッティ

一つ挟んでしつこくビスコッティを。 いただき物のチョコレートを使って。 ちょっと酸味の強いチョコレートだったので、生地はもう少し甘めでもよかったような。…


無題

何を見ても現実のこととは思えないような映像や写真ばかりのこの数日。 テレビにラジオにインターネット、家にいるとずっと地震のことに頭も気持ちも身体もとられて、色んなことが手につかない。…