イルプルー#13 リンゴのタルト

イルプルの美味しいパートシュクレ、クレームダマンド、しっかり煮つめたりんごのコンポートにどっさり林檎。 王道。これ嫌いな人はいないのではなかろうか。 本当はまるごとの写真を載せたかったのだが、りんごの乗せ方が絶妙に下手だったので却下。…


イルプルー♯12 ドミニカン

ノートパソコンが壊れて日々のブラウジングにi-padを使うようになってからブログの更新が億劫になり、気がつけば数週間放置。 これは少し前の教室で作ったドミニカンというお菓子。…


イルプルー♯11 モンブラン

更新が滞っております。 少し前のレッスンで作ったモンブラン。 見た目はタルト生地にモンブランの口金でグルグル絞った、よく見る感じのもの。 が、そこは弓田氏。普通のモンブランを想像して食べると度肝抜かれます。…


栗のチーズケーキ

少し前に、知り合いの方からバースデーケーキ用にホールのケーキを焼いて欲しいと頼まれて作ったのが栗のチーズケーキ。 写真は余った生地を器に流して焼いたもの。…


イルプルー ♯10 ビッシュマンゴー

あーちょっと季節外れだな。 まだまだ暑いしいいや!と思ってたら今日は涼しくて時期を外した感満載ですがのせてしまいます。 マンゴーのムースの中にマンゴーのゼリーが!マンゴーインマンゴー。…