レモンとココナッツのサブレ

お店のメニューとして木苺とココナッツのサブレを作っていますが、これはその別バージョン。レモンの皮のすり下ろしがたっぷり入っています。とは言え焼いてしまうとやはり香りは飛んでしまうので、ほんのり程度のレモンの香りが爽やかなサブレです。…