朝ごはんにいつもヨーグルトとバナナにきなこと蜂蜜をかけて食べています。 先日スーパーにてあっきなこないんやった！と購入した所、家に帰って二日前に買ったばかりの未開封のきなこが・・。
せっかく大量にあるのでおやつにきなこマフィンを作りました。 粉の一部をきなこにかえて一気に大量消費。少々入れすぎて口の中の水分が奪われムハムハした仕上がりになってしまいましたが、なかなか美味しく仕上がりました。仕上げにホワイトチョコと胡桃をのせて。
マフィン、最近はまっています。 ネットでの販売には向きませんが、どこかで食べてもらえる場を作れないか模索中。焼き立てを販売できたらいいなー。