米粉の三色ボーロ

去年から作っている春のお菓子です。

去年はまわりに抹茶や木苺パウダーを合わせた粉糖をまぶしていましたが、今年は粉糖をまぶしてから焼くバージョンに変えました。

色味は少し抑え目になりますが、表面のカリっシャリっという食感と、中のサクっホロっとした歯ざわりが楽しいお菓子になりました。

現在Mustard服と空間でも、数は少ないですが販売中です。