昨年のことになりますが、以前通っていた東京のお菓子教室の友人が、お菓子教室とネットショップをオープンされました。私は一年ご一緒させていただいただけでしたが、教室内でも群を抜いてお菓子作りが大好きで、本当に美しくケーキを作られる方だったので、とても楽しみにしていました。
ネットショップでは、乳製品・卵・白砂糖不使用のお菓子を購入できます。ということで私も早速オープンして間もなく注文させていただきました。
箱を開けるとタルトやクッキーがぎっしり！「○○不使用のお菓子」のイメージを覆すような見た目の可愛さと美味しさでした。アレルギー対応のお菓子に物足りなさを感じる方がいらっしゃったら、是非食べて欲しいです。ちゃんと美味しいお菓子が食べられます。
Reinette https://www.reinette2.com/
青山ファーマーズマーケットにも出店されてるようです。お近くの方は是非！