ケーキ屋さんで食べるなら、一つ一つが手間のかかった生地やムースが層になっていて、ジュレや飾りまでが計算され尽くしたようなバランスのケーキ！に惹かれますが、家で作って食べるなら結局こういうのに行き着く。 根っからの面倒くさがりだし、おそらく職人気質でもないので、おうちで素敵な生菓子を作ってる方々を見ると羨ましくて悶絶するけど自分には無理だなと思う。 今日も冷凍ストックのブリぜ生地を使っておやつ。 カスタードクリーム（配合は違いますが）と同じアパレイユをから焼きした生地に流して焼くだけ！ ベースはイルプルーのレシピから。 この焼き色がいい！ でもブリぜって焼き縮みすごいから、普通のタルト型じゃ高さが出なくって、全然アパレイユが入らない！見ためもよくない。 もうちょっと高さのあるもので作ったほうが絶対美味しかったなー。持ってないんだけど。
そうそう、身内の話であれですが、夫が何か始めたようです。 その名も・・ 三毛猫商会いろいろ部！ http://mikenekoandco.com/blog2/ 夫は家でwebページや印刷物を作ったり作らなかったりしているのですが、なんだかこちらから仕事を頂けたらウヒヒヒだなという考えらしい。 これに伴いこちらの三毛猫商会が自動的にお菓子部に・・。 書いてあることは私にはさっぱりわからないので何とも言えませんが、ここから私のヲタク的趣味が漏洩しないかだけが気がかりな今日このごろです。