シロップ

焼きあがったパウンドケーキにシロップを打つのが好きです。
焼きっぱなしのパウンドケーキで美味しいのも勿論たくさんあるけど、個人的にはシロップやお酒ががしっかり打ってあるタイプが好み。
 焼きたてあっつあつのところにシロップを含ませた刷毛を当てるとジュッと音がするのもいいし、なんとく美味しさを閉じ込めてるような感じがする。

写真はフルーツケーキにカルバドスのシロップを打っているところ。
カルバドス、うまい！！！