honourable cat
猫の本、気になるものが沢山あって、少しずつ集めています。
これは海外のもので、詩集のようなもの。
写真にまつわる短い言葉が、猫視点で書かれています。
が、英語がちょっとむずかしくて、よくわからないところも多い。
でも写真と、わかるところををつなぎ合わせて想像するのもなかなか楽しいです。
キャラメル
キャラメルと胡桃のビスコッティのキャラメル部分。
これをビスコッティにして更に加熱するので、この段階では焦がし具合は浅めです。
パリっとさくっとしたキャラメルの飴みたいな状態。
ちょっと多めに出来るので、残りは私の胃におさまります。
7月はブログを毎日書こう月間なので、毎日書いています。
途中はたと気づいたのですが、このブログは更新すると自動的にcalicoのfacebookも更新されるようになっていて、calicoをいいね！してくれた方には毎日このブログが強制的に送られていく・・。
毎日ってちょっと鬱陶しいんじゃ・・。
8月以降はもう少し更新が減るかと思いますが、もう少しお付き合いいただけると嬉しいです・・。
レモンとココナッツのサブレ
お店のメニューとして木苺とココナッツのサブレを作っていますが、これはその別バージョン。
レモンの皮のすり下ろしがたっぷり入っています。とは言え焼いてしまうとやはり香りは飛んでしまうので、ほんのり程度のレモンの香りが爽やかなサブレです。
京都は祇園祭真っ只中。
仕事帰りのバスが歩行者天国の為数日間なくなることを忘れていて、今日は途方に暮れた。
あ、どうせなら鉾の写真とかあったら京都っぽいんじゃ？と思いつつ、暑すぎて人が多すぎて、たぶん明日も諦める予感。
いつかのパウンドケーキ
かなり前に作ったパウンドケーキ2つ。
左はクランベリーと林檎、右は何だったか・・思い出せない。
確かバニラパウンドの試作に苦戦してる頃に息抜きとして作ったもの。
クランベリーと林檎の組み合わせは好きなので、いつか何かの形で日の目を見させてやりたい。
最近は新しいものをあまり作れてないので、たまには普段使わない素材にも目を向けていきたいと思います。
ああ・・生菓子なんて本当に全然作ってない。生ケーキの作り方、覚えてるかな私・・。
