イルプルー ♯10 ビッシュマンゴー
あーちょっと季節外れだな。 まだまだ暑いしいいや!と思ってたら今日は涼しくて時期を外した感満載ですがのせてしまいます。 マンゴーのムースの中にマンゴーのゼリーが!マンゴーインマンゴー。…
イルプルー#9 タルトカライブ
シンプルな、本当にチョコレートを美味しく食べるためのタルト。 三種類のチョコレートを使ったアパレイユと、上がけのガナシュ。冷蔵庫から出してしばらくおいてから食べると、タルトの生地とアパレイユ、ガナシュが一緒になって感動の美味しさ!…
バナナケーキ
出産のため大阪の実家に里帰りしている姉のリクエストのバナナケーキ。 あまりにもオーソドックスで、素朴で、長い間作っていなかったけど、やっぱり美味しいのね! 家でお菓子づくりにはまり始めた大学生の頃、作っていた気がする。…
7月10日
先日ようやく結婚式を終えた。 自分達をいれて20人だけの、挙式と食事会。 こちらの場所にて。 朝からお腹が痛くてトイレからでて来ない夫A。 そんなAが腹痛の合間をぬって撮った数少ない写真。…
フラン・ナチュール
ケーキ屋さんで食べるなら、一つ一つが手間のかかった生地やムースが層になっていて、ジュレや飾りまでが計算され尽くしたようなバランスのケーキ!に惹かれますが、家で作って食べるなら結局こういうのに行き着く。…