ページ 56 – 三毛猫商会

先日友人のお父様に注文して頂いた焼き菓子詰め合わせ。差し上げる方が６０代ぐらいということだったので、老若男女好まれるであろうフィナンシェをメインにした。ラインナップは・フィナンシェ・チェリーとチーズのケーキ・胡桃のメレンゲ…

少し前のレッスンで作ったフィナンシェ。初めてこのフィナンシェを食べた時の衝撃ったらなかった。正直フィナンシェって美味しいけど、どこのケーキ屋さんのでもそう大差ないものだと思っていた。…

ブログを新しくして最初のお菓子はこれにしようと思った。ラム酒を強めに効かせた生地にダークチェリーのシロップ煮とクリームチーズの角切り。生地は別立てではなく全卵を加えるタイプ。…

一年余りエキサイトブログにて三毛猫商会をやってきましたが、この度こちらに引越してきました。ブログをやっている本人、私はしーのあずかり知らぬ所で夫の手により新しいページが作成され、半ば強制的に移動となりました。…